Name: Gurken-Sandwiches
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 0,5 Bund Dill; 250 Gramm Ricotta; Meersalz; 0,5 Salatgurke; 10 Scheiben Toastbrot; Pfeffer

Foto: Janne Peters

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 105 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 4 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Stück

Bio-Zitrone

0.5

Bund Bund Dill

250

Gramm Gramm Ricotta

Meersalz

0.5

Salatgurke

Scheibe Scheiben Toastbrot (hell)

Pfeffer (weiß, frisch gemahlen)

Zubereitung

Zitrone heiß abspülen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Dill abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Ricotta, Zitronenschale, Dill und Salz verrühren. Gurke abspülen und in dünne Scheiben schneiden.
Brotscheiben zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie legen und etwas dünner ausrollen. Jede Brotscheibe mit 1 EL Ricotta-Creme bestreichen und eine Hälfte mit Gurken belegen. Mit Pfeffer würzen und mit der zweiten Scheibe abecken. Zweimal diagonal durchschneiden.