Gurkensalat mit Minze und Limettensaft

Einfach und dabei doch so raffiniert: Dieser Gurkensalat wird mit einem Dressing aus Minze, Limettensaft und Sherryessig zubereitet. Das hat es geschmacklich voll in sich!

Ähnlich lecker
Gurkensalat RezepteSalat-RezepteVorspeisen
Zutaten
für Portionen
  • 1 Salatgurke (groß; 550 g)
  • Meersalz
  • 1 TL getrocknete Minze (oder Pfefferminztee aus einem Teebeutel)
  • 3 EL Limettensaft
  • 2 TL Sherry Essig
  • 1 TL Rapsöl
Zutaten bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung
  1. Gurke abspülen, trocken reiben und auf dem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Gurke salzen und in einem Sieb 10 Minuten stehen lassen.
  2. Gurke mit den Händen etwas ausdrücken und mit Minze, Limettensaft, Sherryessig und Rapsöl mischen. Abschmecken und eventuell etwas nachsalzen.
Tipp!

Den Gurkensalat könnt ihr schon am Vortag zubereiten und gut abgedeckt kalt stellen.

Dazu Limetten-Curry mit Huhn

Weitere Rezepte
Fettarme Rezepte

Noch mehr Rezepte

Brigitte-Rezepte-Newsletter

Essen ist fertig!

Wir suchen für Dich täglich ein leckeres Rezept aus der Brigitte-Küche aus. Trage Dich doch ein!