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Hähnchencurry mit Ananas

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Foto: Ulf Miers
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Schnell

Zutaten

Für
2
Portionen

Gramm Gramm Reis

Gramm Gramm Hähnchenbrustfilets

Lauchzwiebeln

Knoblauchzehen

EL EL Öl

EL EL Honig (flüssig)

Dose Dosen Ananas (140 Gramm Abtropfgewicht)

TL TL Currypulver

Milliliter Milliliter Sahne

Gramm Gramm Sahne Schmelzkäse

TL TL Brühe (Instant)

Chilipulver

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Inzwischen Hähnchenbrustfilet grob würfeln. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen.
  3. Öl in einem Wok oder in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten. Wenn es zu bräunen beginnt, den Honig dazugießen und karamellisieren lassen. Lauchzwiebeln dazugeben, Knoblauch dazupressen und abgetropfte Ananasstücke dazugeben. Mit Currypulver würzen. Sahne dazugießen und das Curry köcheln lassen. Schmelzkäse einrühren und das Curry mit Brühepulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Falls die Soße zu dickflüssig ist, mit Ananassaft verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Hähnchencurry mit Reis servieren.

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