Hefe-Linsen-Aufstrich

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Zutaten
für Portionen
  • 100 Gramm Staudensellerie
  • 1 Dose Linsen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsebrühe (Paste, oder 0.5 TL Instant-Gemüsebrühe)
  • 1 TL Bohnenkraut (getrocknet)
  • 50 Gramm Margarine ( mit Olivenöl)
  • 5 EL Hefeflocken (Reformhaus)
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf (würzig)
  • 2 TL Weißweinessig
  • Chilipulver
  • Jodsalz
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Zubereitung
  1. Sellerie putzen, abspülen und fein würfeln. Sellerie, Linsen, Tomatenmark, Brühe und Bohnenkraut 5 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze dünsten. Von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen. Margarine, Hefeflocken, Honig, Senf und Essig unterrühren. Den Hefe-Linsen-Aufstrich mit Chilipulver und eventuell Jodsalz abschmecken.
Tipp!

Dazu: Vollkornbrot

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