Himbeer-Eistee

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Zutaten
für Gläser
  • 1 Bund Minze
  • 2 Bio-Zitronen
  • 150 Gramm Himbeere
  • 40 Eiswürfel
  • 16 EL Holunderblütensirup
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Zubereitung
  1. Minze abspülen und trocken schütteln. Zitronen heiß abspülen und in Scheiben schneiden. Himbeeren verlesen.
  2. Jeweils die Hälfte der Minze, der Himbeeren und der Zitronenscheiben in einen Krug geben. Mit 1,5 Liter kochendem Wasser übergießen und abkühlen lassen.
  3. Gläser zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Restliche Zitronenscheiben, Himbeeren und Minze auf die Gläser verteilen. In jedes Glas 1–2 EL Holunderblüten-Sirup geben.
  4. Den Eistee durch ein feines Sieb gießen und in die Gläser füllen. Sofort servieren.

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