Hirse-Aprikosen-Müsli

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Zutaten
für Portionen
  • 80 Gramm Hirse
  • Jodsalz
  • 30 Gramm Frischkäse (mit Joghurt)
  • 100 Gramm Naturjoghurt (0,1 % Fett)
  • 1 TL Vanillezucker
  • 300 Gramm Frucht (der Saison)
  • 10 Mandeln
  • 50 Gramm Granatapfel (die Kerne)
  • Zimt
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Zubereitung
  1. Hirse erst heiß, dann kalt abspülen. 200 ml Wasser, Hirse und Salz in einem kleinen Topf aufkochen, 5-7 Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt körnig garen.
  2. Hirse mit Frischkäse, Joghurt und Vanillezucker verrühren und in 2 Portionen teilen. Eine Portion abgedeckt für den nächsten Tag kühl stellen.
  3. Eine Portion Früchte in Stücke schneiden und mit der zweiten Portion Hirsebrei anrichten. Mit jeweils der Hälfte Granatapfelkernen, gestifteten Mandeln und Zimt bestreuen.
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