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Zutaten
für
Gläser
- 200 Milliliter Mandelmilch (oder Sojamilch)
- 1 TL Matcha (Tee-Pulver)
- 250 Milliliter Apfelsaft (naturtrüb)
- Eiswürfel
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Zubereitung
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Mandelmilch erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Mandelmilch mit einem Schneebesen cremig aufschlagen. Umfüllen und kurz in den Tiefkühler stellen.
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Matcha-Pulver, Apfelsaft und einige Eiswürfel in einen Cocktail-Shaker geben und kräftig schütteln. In 2 mit Eiswürfeln gefüllte Gläser abseihen und mit der kalten, aufgeschlagenen Mandelmilch auffüllen. Sofort servieren.
Dieses Rezept ist in Heft 18/2018 erschienen.
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