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Der Familienfavorit Schnelles Ofen-Hähnchen mit geschmorten Zwiebeln

Zwiebel-Sahne-Hähnchen
© boomeart / Adobe Stock
Dieser blitzschnelle Hähnchen-Zwiebel-Auflauf ist in Windeseile zubereitet, aber er schmeckt, als hättest du stundenlang in der Küche gestanden. Perfekt für die ganze Familie.

Du bist auf der Suche nach einem köstlichen Alltagsgericht, das vollmundig schmeckt, schnell geht und gleichzeitig den Geldbeutel schon? Dann hat deine Suche jetzt ein Ende. Unser Zwiebel-Sahne-Hähnchen ist die perfekte Ergänzung für deine Rezeptsammlung. Die Geschmackskombination aus zartem, saftigem Hähnchen, aromatischen Zwiebeln und cremiger Sahne harmoniert einfach hervorragend und schmeckt der ganzen Familie – versprochen.

Zutaten für 3 - 4 Personen:

  • 6 Stk. Hähnchenbrust-Filet (Wenn möglich auf Bio-Qualität achten)
  • 2 EL Butter
  • 5 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 300 g Sahne
  • 200 g Gratinkäse

Zum Verfeinern: Paprika, Pfeffer, Thymian

Zubereitung:

  1. Die Hähnchenbrust-Filets abbrausen und trocken tupfen. Je nach Größe nochmal in 2 - 3 Stücke portionieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Anschließend in eine gefettete Auflaufform geben.
  3. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  4. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
  5. Die Butter in einem Topf erhitzen und die fein geschnittenen Zwiebelringe ca. 10 Minuten darin andünsten.
  6. Knoblauch schneiden und ebenfalls dazugeben und kurz andünsten.
  7. Mehl dazugeben, etwas anschwitzen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Wer es noch ein bisschen würziger möchte, kann optional noch Gewürze wie Paprika und Thymian hinzugeben.
  9. Anschließend mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen.
  10. Soße etwas einköcheln lassen, bis sie dickflüssiger wird.
  11. Anschließend die Soße über die Filets in die Auflaufform geben.
  12. Den geriebenen Käse darüber streuen.
  13. Die Auflaufform für ca. 20 Minuten in den Ofen geben und backen.
  14. Anschließend aus dem Ofen nehmen, kurz etwas abkühlen lassen und servieren.

Tipp der Redaktion: Zu dem cremigen Hähnchen-Zwiebel-Auflauf passen hervorragend Nudeln oder Reis. Wer möchte, kann das Ofen-Hähnchen außerdem mit frischem Basilikumöl verfeinern. Das verleiht dem Gericht nochmal das gewisse kulinarische Etwas. Noch mehr Blitz-Rezepte gefällig? Probiere auch unseren cremigen Gnocchi-Auflauf.

verwendete Quelle: TikTok

Brigitte

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