Ingwerbrühe

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Zutaten
für Portion
  • 150 Milliliter Gemüsefond
  • 10 Gramm Ingwerwurzel (frisch)
  • 50 Gramm Tofu (in Stücken)
  • 1 TL Schnittlauchhalme (in Röllchen geschnitten)
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Zubereitung
  1. Den Gemüsefond und die frische Ingwerknolle in Scheiben erhitzen. Die Tofustücke in der heißen Brühe erwärmen. Mit 1 TL Schnittlauchröllchen servieren.
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