Joghurt-Kokos-Schichtdessert
Herrlich frisches Dessert, das durch die Limette noch eine sommerlich-fruchtige Note erhält. So cremig habt ihr sicher selten geschlemmt.
Zutaten
2
Portionen
Limette
Gramm Gramm Ingwer (frisch; 2 cm)
EL EL brauner Zucker
EL EL Kokosraspeln
Gramm Gramm Vollmilchjoghurt
Zubereitung
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Die Limette heiß abspülen, trocken tupfen und mit einer Reibe etwa 0,5 TL Schale fein abreiben. Den Limettensaft auspressen. Ingwer schälen und fein reiben.
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Zucker, Limettenschale, Ingwer und Kokosraspel mischen.
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Joghurt und Limettensaft mit einem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren.
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Joghurtcreme und den Limetten-Ingwer-Zucker im Wechsel in Gläser schichten, dabei sollte die oberste Schicht Zucker sein.
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