Ziegenkäse-Rezepte für Genießer

Wir mögen es ausgefallen. Ihr auch? Dann probiert diesen leckeren Ziegen-Frischkäse. In Kombination mit Feigen und Walnüssen macht er jedes Brot zu einem Highlight!

Als Nachtisch ein Traum: Ziegenkäse-Cotta mit Maracuja ist ein absoluter Leckerbissen. Dazu gibt es Nuss-Krokant.

Paprika werden gern mit Hackfleisch gefüllt. Aber es geht auch vegetarisch mit Ziegenkäse, Rosinen und Couscous.

Gröstl wird klassisch mit Kartoffeln und Fleischstücken gemacht. Unsere vegetarische Variante mit Blumenkohl kommt viel leichter und raffinierter daher.

Aus frischer Paprika, Frühstücksspeck und Ziegenkäse wird eine leckere und raffinierte Vorspeise. Der Honig sorgt für den letzten Pfiff.

Raffiniert: Bevor der Käse in den Ofen geht, kommt noch etwas Honig darauf. Dazu gibt's fein mariniertes buntes Gemüse.

Mit vielen frischen Kräutern und Ziegenkäse wird Kartoffelsalat vegetarisch-herzhaft. Die würzigen kleinen Käsetaler haben wir vor dem Braten paniert.

Süßes bringt das feine Aroma von Ziegenkäse besonders zur Geltung. Wir servieren ihn hier mit geschmorten Apfelwürfeln.

Im Backpapier-Aromatresor können sich rote Bete, Möhren und Pastinaken, fein mariniert und fix und fertig portioniert, geschmacklich voll entfalten. Der Käse kommt erst kurz vor dem Servieren dazu.

Der leckere Salat in Rot und Grün lässt sich toll vorbereiten – ein stressfreier Auftakt für ein festliches Menü.

Ziegenfrischkäsetaler machen den vegetarischen Wrap schön würzig. Noch aromatischer wird's, wenn man sie kurz übergrillt.

Ziegenkäse liebt fruchtige Partner. Deshalb packen wir ihn mit Süßkirschen in ein Päckchen und backen ihn im Ofen - schnell und lecker.

Wenn man die Blätterteig-Päckchen öffnet, duftet's wunderbar nach getrockneten Tomaten und Thymian ...

Quinoa schmeckt nussig und passt in salzige Gerichte ebenso wie in süße. Wir richten ihn mit Basilikum, Petersilie und Rosmarin an. Dazu gibt's Auberginenscheiben, die mit Ziegenkäse kurz überbacken werden.

Ihr bekommt Besuch und habt nicht viel Zeit zum Vorbereiten? Diese Bandnudeln mit Ziegenkäse, Erbsen, Champignons und Lauch sind schnell fertig und schmecken genial.

Vorspeise oder Dessert: Diese Komposition aus würzigem Ziegenkäse und süßen Feigen kann beides sein.

Caprino ist ein Ziegenkäse und das ganz gewisse Extra in diesem herrlich üppigen Salat.

Mit Blätterteig ist diese Quiche ruckzuck fertig und der Ziegenfrischkäse sorgt für einen würzigen Geschmack. Am besten schmeckt's mit frischem Thymian!

Die Rote-Bete-Balsamico-Suppe wird mit gerösteten Haselnüssen und gebratenen Salbeiblättern veredelt. Die Ziegenkäse-Crostini sind die knusprige Begleitung.

Wer einmal diese Ravioli-Füllung probiert hat, will nie wieder eine andere haben. Da kann das Dosenfutter einpacken!

Ein Omelett geht immer - vor allem, wenn es so reich und lecker bepackt ist wie dieses. Neben rotem Mangold kommen Ziegenkäse und Basilikum hinein. So entsteht ein leckeres Low Carb-Abendessen.

Ein Risotto mit Wow!-Effekt: Süße Himbeeren bilden einen aufregenden Kontrast zu würzigem Ziegenkäse.

Hmmmm, Spargel! In diesem Rezept wird er mit getrockneten Tomaten, Ziegenfrischkäse und Nudeln serviert.

Lamm und Ziege, das passt einfach zusammen: Wir kombinieren Ziegenkäse mit Lammkoteletts zu einem edlen Hauptgericht.

Als edler Snack auf Partys machen die gefüllten Tomaten einiges her. Besonders hübsch wird's mit verschiedenen Tomatensorten!