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Käse-Knäcke mit Avocado

Käseknäcke mit Avocado
Foto: Thomas Neckermann
Knäckebrot ist alles andere als langweilig: Heute kommen Avocado und Papaya on top - das sorgt für Abwechslung und ist gesund! Ideal als schnelles Frühstück oder gegen den Hunger zwischendurch.
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 5 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Diät-Rezept, Kalorienarm, Low Carb, Vegetarisch, Schnell

Pro Portion

Energie: 415 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 23 g

Zutaten

Für
1
Portion

Gramm Gramm Sauermilchkäse (z.B. Harzer Roller)

Karotte (75 g)

Avocado (70 g Fruchtfleisch)

Salz

Pfeffer (frischer)

Zitrone

Scheibe Scheiben Roggenknäckebrot

TL TL Pesto (Pesto Verde)

Papaya (120 g Fruchtfleisch)


Zubereitung

  1. Käse in Scheiben schneiden. Möhre schälen und fein raspeln. Avocadofruchtfleisch zerdrücken, salzen, pfeffern und mit ein paar Spritzern Zitrone würzen.
  2. Avocado auf die Knäckebrote streichen, mit Möhrenraspeln und Käsescheiben belegen. Brote mit Pesto beträufeln und pfeffern.
  3. Papaya in Streifen schneiden und dazu anrichten.

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