Käsekuchen mit Mandarinen

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Zutaten
für Kuchen
Teig:
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Ei
  • 75 Gramm Margarine
Quarkbelag:
  • 500 Gramm Magerquark
  • 250 Gramm Sahnequark
  • 1 Becher Schmand
  • 100 Milliliter Öl
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 Eier (getrennt, Eiweiß steif geschlagen)
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Dose Mandarine
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Zubereitung
  1. Zutaten für den Teig verkneten, in eine gefettete Springform geben.
  2. Zutaten für den Quarkbelag verrühren, Eiweiß unterheben, Mandarinen unterheben.
  3. Quarkmasse auf dem Teig verteilen. Bei 150° ca. 50 - 60 Minuten backen.
Tipp!

Nach dem Backen noch ca. 30 Minuten im Ofen stehen lassen.

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