Name: Kalter Hund
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 180 Gramm Puderzucker; 100 Gramm Kakaopulver; 6 EL Milch; 3 Ei; 375 Gramm Kokosfett; 3 Päckchen Vanillezucker; 40 Butterkeks

Foto: Thomas Neckermann

Kein Kindergeburtstag ohne den kalten Hund! Und weil man ihn nicht backen muss, freuen sich nicht nur die Kinder, sondern auch die Eltern. Anders als bei den anderen Kuchen und Torten ohne Backen wird hier nicht gebröselt, sondern geschichtet.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten + über Nacht kalt stellen

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Pro Portion

Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 28 g

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Zutaten

Für

Scheiben

Gramm Gramm Puderzucker

Gramm Gramm Kakaopulver

EL EL Milch

Eier (ganz frisch)

Gramm Gramm Kokosfett

Päckchen Päckchen Vanillezucker

Butterkekse

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Puderzucker, Kakaopulver, Milch und Eier mit einem Schneebesen verrühren. Das lauwarme zerlassene Kokosfett nach und nach unterrühren.
Den Vanillezucker dazugeben. Eine schmale Kastenform (28-30 cm Länge) mit Frischhaltefolie auslegen. Den Boden der Form mit einer dünnen Schicht Kakaomasse bedecken.
Darauf Butterkekse legen und wieder mit einer Schicht Kakaomasse bestreichen. So weiterschichten, bis alles aufgebraucht ist. Form über Nacht abgedeckt kalt stellen.
Zum Servieren den Kekskuchen stürzen, die Folie abziehen und, am besten mit einem elektrischen Messer oder einem Messer mit Wellenschliff, in Scheiben schneiden.

Tipp Die Schokoladenmasse muss lange und gut gerührt werden, damit sich das Fett mit den übrigen Zutaten verbindet. Den Kuchen unbedingt gut kühlen, sonst wird die Schokolade schnell weich.