Kamillen-Limo

Kaltes Mineralwasser, Eiswürfel, Kamillenblüten und Zitronen benötigen wir für die Kamillen-Limo. Und brauner Zucker verleiht der Limonade ein wenig Süße.

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ZitroneGetränk
Zutaten
für Gläser
  • 3 Bio-Zitronen
  • 350 Gramm brauner Zucker
  • 10 EL (getrocknete Kamillenblüten)
  • Eiswürfel
  • Zitronenscheiben
  • 1,5 Liter Mineralwasser (gekühlt)
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Zubereitung
  1. Die Zitronen heiß abspülen, von 2 Früchten die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Zitronen halbieren, 200 ml Saft auspressen. Zitronenschale, Zucker, Kamillenblüten und 1 l Wasser aufkochen, beiseitestellen und 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Kamillensirup durch ein feines Sieb gießen, mit Zitronensaft mischen, abkühlen lassen.
  3. Eiswürfel und eventuell Zitronenscheiben in Gläser geben, Sirup darübergießen. Mit Mineralwasser auffüllen.

Dieses Rezept ist in Heft 8/2019 erschienen.

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