Kamillen-Limo
Kaltes Mineralwasser, Eiswürfel, Kamillenblüten und Zitronen benötigen wir für die Kamillen-Limo. Und brauner Zucker verleiht der Limonade ein wenig Süße.
Zutaten
10
Portionen
Bio-Zitrone
Gramm Gramm brauner Zucker
EL EL (getrocknete Kamillenblüten)
Eiswürfel
Zitronenscheibe
Liter Liter Mineralwasser (gekühlt)
Zubereitung
-
Die Zitronen heiß abspülen, von 2 Früchten die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Zitronen halbieren, 200 ml Saft auspressen. Zitronenschale, Zucker, Kamillenblüten und 1 l Wasser aufkochen, beiseitestellen und 10 Minuten ziehen lassen.
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Kamillensirup durch ein feines Sieb gießen, mit Zitronensaft mischen, abkühlen lassen.
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Eiswürfel und eventuell Zitronenscheiben in Gläser geben, Sirup darübergießen. Mit Mineralwasser auffüllen.
Dieses Rezept ist in Heft 8/2019 erschienen.
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