VG-Wort Pixel

Kanonenkugeln

kanonenkugeln.jpg
Foto: Thomas Neckermann
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezept, Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Schnell

Pro Portion

Energie: 65 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

Zutaten

Für
28
Portionen

Gramm Gramm Mehl

Gramm Gramm Maismehl

TL TL Backpulver

TL TL Zucker

TL TL Salz

Ei

Milliliter Milliliter Milch

EL EL Öl

Öl (zum Frittieren)

Gramm Gramm Mini Wiener Würstchen (rund; oder Mini-Mozzarella-Kugeln)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Beide Mehlsorten, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Das Ei, Milch und Öl verschlagen und die Mischung langsam unter das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
  2. Das Frittieröl auf 180 Grad erhitzen - die Temperatur ist richtig, wenn von einem auf den Topfboden getauchten Holzlöffel kleine Bläschen aufsteigen. Die Mini-Würstchen oder Mozzarella-Kugeln auf einen Spieß stecken und durch den Teig ziehen. Portionsweise im heißen Öl etwa 1-2 Minuten goldgelb frittieren, dabei einmal wenden. Die Kanonenkugeln mit einer Schaumkelle aus dem Öl fischen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen - sie sind sehr heiß.

Mehr Rezepte