Kapernpesto (Pesto di Capperi)
Zutaten
6
Portionen
EL EL Kapern (in Salz)
Knoblauchzehen (klein)
Basilikumblätter (groß)
Sardellenfilet (aus dem Glas)
Milliliter Milliliter Olivenöl (gut, extra vergine)
EL EL Mandeln
Zubereitung
-
Kapern ganz kurz kalt abspülen und im Sieb trocken schütteln. Knoblauch abziehen. Basilikum abspülen und gut trocken tupfen. Alle Zutaten im Mixer kurz zu einem Pesto pürieren.
