Karamellbonbons
Zutaten
25
Stück
Gramm Gramm Schlagsahne
Gramm Gramm Rübensirup (hell oder dunkel)
Gramm Gramm Zucker
Gramm Gramm Butter
Gramm Gramm Mandeln (gehackt)
Zubereitung
-
Alle Zutaten in einem Topf verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Die Masse bei mittlerer Hitze unter weiterem Rühren etwa 5 Minuten cremig einkochen lassen. Karamell in kleine Papiermanschetten gießen und abkühlen lassen.
Tipp
Der Karamell wird fast so hart wie ein Bonbon und lässt sich mit einem Trick aus der Papiermanschette lösen: Den Bonbon in der Manschette zur Hälfte in den Mund nehmen und danach anhauchen. Durch die Feuchtigkeit löst sich die Manschette. Die kleinen Papiermanschetten bekommt ihr im Supermarkt.
