Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Lachs
Zutaten
4
Portionen
Zwiebeln
Gramm Gramm Blattspinat (TK)
Pfeffer
Gramm Gramm Lachse
Zitronensaft
TL TL Margarine
TL TL Mehl
Milliliter Milliliter Gemüsebrühe
EL EL Sauerrahm (oder Schmand)
Kartoffel (mittelgroß)
Zubereitung
-
Zwiebelwürfel fettfrei andüsten. Spinat zufügen. Mit Salz, Pfeffer würzen. Lachswürfel mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
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Margarine zerlassen, mit Mehl bestäuben und verrühren. Mit Brühe ablöschen, Sauerrahm und Salz zufügen. Kartoffel in Scheiben in einer Auflaufform mit Spinat, Lachs und zum Schluss mit Sauce überdecken. Bei 200°C ca. 25 Minuten überbacken.
