Kaviarbutter

Zutaten
für Portionen
  • 125 Gramm Butter (weich)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 75 Gramm Kaviar (rot, Lachskaviar)
  • Meersalz (fein)
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 0,5 Zitronen
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Zubereitung
  1. Butter mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schnittlauch und Kaviar vorsichtig unter die Butter rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kalt stellen.
Tipp!

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