Kirsch-Ricotta-Törtchen
Zutaten
12
Stück
Packung Packungen TK-Blätterteig (450 g)
Gramm Gramm Ricotta (oder abgetropfter Speisequark)
Gramm Gramm Zucker
Gramm Gramm Butter
Eier
Gramm Gramm Kirschen (evtl. mit Stielen)
Zubereitung
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Die Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen und halbieren. Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen.
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Jedes Teigstück etwa 1 cm vom Rand entfernt rundherum kreisförmig einritzen.
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Ricotta, Zucker, Butter und Eier mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Diese Creme innerhalb der eingeritzten Fläche auf die Blätterteigplatten streichen.
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Die Kirschen abspülen und trocken tupfen. Je 3 bis 4 Kirschen auf die Ricottacreme setzen.
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Teigstücke im Backofen 15-20 Minuten backen.
