Klassische Erdbeerbowle

Kein Tamtam! Bei dieser klassischen Erdbeerbowle stehen die Erdbeeren im Mittelpunkt, ins rechte Licht gerückt von einem Hauch Orangenlikör.

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Zutaten
für Portionen
  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 5 EL Orangenlikör
  • 2 Flaschen Weißwein (trocken, z.B. Riesling)
  • 1 Flasche Sekt (trocken; oder Prosecco)
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Zubereitung
  1. Erdbeeren kalt abspülen, trocken tupfen und 12 schöne Früchte beiseite legen. Von den restlichen Erdbeeen den grünen Stängelansatz entfernen. Die Früchte halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. Erdbeerscheiben in ein Bowlengefäß geben und mit dem Likör begießen. Die Erdbeerbowle etwa 30 Minuten ziehen lassen. Gut gekühlten Wein und Sekt dazugießen. Zur Dekoration eine abgespülte eingeschnittene Erdbeere an jeden Glasrand stecken.
Tipp!


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