Aus dem Labor

Eigentlich kommen diese Kolben und Gläser, Schalen und Tiegel nur in Laboratorien und Apotheken zum Einsatz. Viel zu schade! Wagen Sie doch mal eine neue Versuchsanordnung mit den dekorativen Gefäßen und setzen sie die medizinisch-technischen Assistenten als originelle Küchenhilfen ein.

Lösungsmittel

Diese bauchigen Glasbehälter verdanken ihren Namen einem deutschen Chemiker: Erlenmeyerkolben. Darin stellen Chemikerinnen Lösungen her. Doch auch als Essig- und Ölflaschen, hier mit zusätzlicher Tülle, machen sie sich gut. 100-ml-Flasche ca. 17 Euro, 250 ml ca. 18 Euro, bei Cucinaria. Schale und Besteck: Konus.

Hitzefrei

Abdampfschalen nennen sich die weißen Tellerchen, in denen man Flüssigkeiten so lange erhitzt, bis sie verdampfen, um dann die Rückstände zu analysieren. Sie können aber genauso gut zum Servieren von Marmeladen, Soßen oder Dips benutzt werden. Die Schalen haben 5 bis 12 cm Ø und kosten zwischen ca. 5 und 20 Euro. Grauer Essteller: Ikea.

Inhaltsstoffe

In Reih und Glied haben sich die Porzellangefäße aufgestellt, die je ca. 750 ml fassen. Kleine Fotos an bunten Lederbändern zeigen an, was die Dosen enthalten: nicht Salben und Pastillen, sondern Pasta in allen Variationen. Pro Stück ca. 53 Euro.

Wohlpräpariert

Pulver, Tabletten oder Heilkräuter verwahren Apotheken in solchen Präparate-Gläsern. In der Küche machen dekorative Kochzutaten wie Hülsenfrüchte die edlen Gefäße zum Blickfang. Ein 12 cm hohes Glas (Ø 8 cm) mit Knopfdeckel kostet ca. 63 Euro, das 10 cm hohe (Ø 10 cm) ca. 48 Euro.

Teestunde

Sie sind viel zu schön, um sich in einem Labor zu verstecken: Die Instrumentenschalen mit Deckel aus Edelstahl schmücken die Tafel zum Five o'Clock Tea. In der kleineren Schale (10 x 16 cm) finden Zuckerwürfel Platz, die 15 x 26 cm große enthält eine Sammlung verschiedener Tees. Ca. 44 bzw. 61 Euro pro Stück. Set, Teekanne und Becher: Die Wäscherei.

Gut abgeschmeckt

Auch in Schmelztiegeln lässt man eigentlich Flüssigkeiten verdampfen. Doch unter den Deckeln der Porzellandosen können Sie auch Gewürze aufbewahren. Die Tiegel fassen 15 bis 200 ml und kosten ca. 4 bis 11 Euro. Tischset: Tafel & Co.; Teller und Holzlöffel: Die Wäscherei.

Adressen

Alle gezeigten Laborprodukte können über Apotheken bestellt werden.

Cucinaria, Ludwigstr. 12, 20357 Hamburg; Ikea, Am Wandersmann 2–4, 65719 Hofheim/Wallau; Konus, Bahrenfelder Str. 59, 22765 Hamburg; Tafel & Co., Bahrenfelder Str. 68, 22765 Hamburg; Die Wäscherei, Jarrestr. 58, 22303 Hamburg

Fotos: Wolfgang Schardt Produktion: Meike Stüber Text: Susanne Kohl
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Eigentlich kommen diese Kolben und Gläser, Schalen und Tiegel nur in Laboratorien und Apotheken zum Einsatz. Viel zu schade! Wagen Sie doch mal eine neue Versuchsanordnung mit den dekorativen Gefäßen und setzen sie die medizinisch-technischen Assistenten als originelle Küchenhilfen ein.

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