Die 65 beliebtesten BRIGITTE-Rezepte aller Zeiten | BRIGITTE.de

Heute wird gekocht! Die beliebtesten BRIGITTE-Rezepte aller Zeiten

Die BRIGITTE gibt es seit mehr als 65 Jahren! Das bedeutet auch Rezepte, Rezepte, Rezepte!! Hier kommen die besten Gerichte. Guten Appetit!

21.02.2020, 11:31 Uhr

Apfel-Streusel-Kuchen — Schon der Duft dieses Kuchens aus dem Ofen ist für Apfel-Fans schier unwiderstehlich. Mit seinen Vanille-Streuseln begeistert er Genießer jeden Alters.
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Apfel-Streusel-Kuchen

(137)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 315 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 12 g

Kasseler aus dem Bratschlauch — Der Aroma-Safe in Folienform beherbergt das mediterran marinierte Schwein, Porree und Kartoffeln. Zu Tisch geht's mit Peperonata, einem Paprika-Tomaten-Gemüse.
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Kasselerbraten aus dem Bratschlauch

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 55 Minuten

Pro Portion Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 715 g

Erdbeer-Brownie-Cheesecake — Brownie und Cheesecake: Hier tun sich zwei Genuss-Giganten der US-Küche zusammen – da wird man schon beim Anblick des Fotos schwach.
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Erdbeer-Brownie-Cheesecake

(31)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 23 g

Zugegeben, ein richtiger American Cheesecake ist dieser Kuchen nicht – das Original mit Frischkäse war uns einfach zu mächtig. Deshalb haben wir die in den USA so geliebten Blaubeeren lieber in einen klassischen Quark-Käsekuchen eingearbeitet.
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Blueberry-Cheesecake

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

Chili con Carne — Chili con Carne darf auf keiner Party fehlen – und ist immer die beste Wahl, wenn man viele Leute mit möglichst wenig Aufwand richtig lecker bewirten will.
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Chili con Carne 🌶️

(590)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 495 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 27 g

Erdbeer-Schoko-Espresso-Cupcakes — Die Muffins mit Creme-Häubchen sind eine US-Erfindung – wir huldigen ihr mit dieser XL-Topping-Variation aus Schokosahne und Erdbeeren.
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Erdbeer-Schoko-Espresso-Cupcakes

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 34 g

Erbsensuppe mit Räuchertofu — Ist euch nach etwas Abwechslung? Die Erbsen kommen hier mit gebratenem Tofu, Dill und Dillöl auf den Tisch – nicht nur für Veggie-Fans ein Seelenwärmer.
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Erbsensuppe mit Räuchertofu

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Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 820 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 51 g

Apfelstrudel 2-2.jpg — Apfelstrudel ist ein Klassiker aus der Alpenküche. Mit unserem Rezept zeigen wir euch, wie ihr den Strudelteig wie ein Profi walkt.
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Apfelstrudel mit Vanillecreme

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 9 g

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding — Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ist unser Highlight für den Sommer: Cremig-fruchtig, genau so mögen wir die leckeren Früchtchen am liebsten!
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Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

Flammkuchen schmeckt nicht nur im Herbst – probiert es aus!
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Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch — Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein Klassiker, den Erwachsene und Kinder gleichermaßen lieben. Und: Sie sind schnell gemacht. Wir zeigen das beste Rezept!
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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

Zürcher Geschnetzeltes — Zürcher Geschnetzeltes: Leckeres Kalbfleisch in Butterschmalz angebraten. Abgerundet wird das Ganze mit Weißwein, Crème fraîche und Kalbsfond. Großartig!
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Zürcher Geschnetzeltes

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 25 g

Grünkohl mit Kasslernacken, Schweinebacke und Würstchen — Der perfekte Grünkohl – zum grünen Winter-Star gibt es Kasslernacken, Schweinebacke und Würstchen. Wir lieben deftige Gerichte!
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Grünkohl mit Kasslernacken, Schweinebacke und Würstchen

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Zubereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten

Pro Portion

Ungarische Gulaschsuppe — Wer ein bisschen mehr Schärfe in der Suppenschüssel bevorzugt, hat mit diesem Rezept für ungarische Gulaschsuppe alles richtig gemacht.
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Ungarische Gulaschsuppe

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Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 15 g

Hefezopf: Fertig gebackener Hefezopf auf der Arbeitsfläche — Ein Hefezopf gehört zu einem gelungenen Osterbrunch einfach dazu! Kneten, flechten, gehen lassen – mit unserem Grundrezept gelingt der Hefezopf ganz einfach.
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Hefezopf: Das beste Rezept

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 120 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 5 g

Wirsing-Schinken-Auflauf — Als heimisches Gemüse begeistert der Wirsing mit seinem dezenten Geschmack. In diesem Rezept wird er mit Penne, Schinken und Käse zu einem köstlichen Gratin verarbeitet.
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Wirsing-Schinken-Auflauf

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 720 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 37 g

Hühnerfrikassee — Wir haben das beste Rezept für Hühnerfrikassee! Karotten, Pilze und Erbsen sorgen für den frischen Geschmack, Sahne macht das Hühnerfrikassee schön cremig.
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Hühnerfrikassee

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Zubereitungszeit 3 Stunden 10 Minuten

Pro Portion Energie: 720 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 45 g

Rhabarber-Streusel-Kuchen — Hier wird der Streuselteig mit Haferflocken gemacht, der Rhabarber mit Vanille verfeinert und auf Quark gebettet.
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Rhabarber-Streusel-Kuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 14 g

Kartoffelgratin mit Parmesan — Parmesan passt nicht nur zu Pasta sehr gut, sondern auch zu unserem Kartoffelgratin.
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Kartoffelgratin mit Parmesan

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Grün — Das Zerdrücken der Kartoffeln gibt dem Kartoffelsalat eine leichte Bindung – und es erspart das Schnippeln in Stücke oder Scheiben. Einfacher geht es kaum!
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Lauwarmer Kartoffelsalat mit Grün

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 465 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 35 g

Schwarzwälder Kirschtorte mit geraspelter Schokolade — Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Torten-Klassiker: Schokoladig, sahnig, fruchtig und unwiderstehlich. Mit unserem Rezept gelingt sie wie vom Profi.
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Schwarzwälder Kirschtorte mit geraspelter Schokolade

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion

Zitronen-Käsekuchen — Zitronen-Käsekuchen in seiner schönsten Form, zusammen mit Magerquark. Die Zitrone könnt ihr übrigens mit Likör oder ganz pur per Frucht reinbringen.
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Zitronen-Käsekuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 21 g

Kohlrouladen wie von Muttern — Das beste Rezept für Kohlrouladen, step by step erklärt! So werden Kohlrouladen bodenständig und einfach gut: Kohlblätter mit Hackfleisch-Füllung schmoren und mit Tomatensauce servieren.
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Kohlrouladen – das beste Rezept

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion

Die beste Linsensuppe der Welt — Essen wie bei Mutti: Mit Kartoffeln, Karotten und Tellerlinsen kochen wir eine Suppe, die uns an die Kindheit erinnert. Ein Schuss Kräuteressig verleiht ihr die richtige Würze.
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Linsensuppe mit Kartoffeln

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion

Marmorkuchen — Ein einfacher Marmorkuchen aus der Kastenform schmeckt jedem, passt zu allen Gelegenheiten – und mit diesem Rezept gelingt er garantiert.
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Marmorkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 550 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 26 g

Mohntarte Rezept — Aus Mohnsamen lassen sich viele Köstlichkeiten herstellen – wie zum Beispiel diese Mohntarte. Das Rezept wird euch bestimmt überzeugen!
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Mohntarte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion

Mousse au Chocolat: Das beste Rezept — Wir lieben alle Desserts, aber manchmal muss es einfach etwas mit ganz viel Schokolade sein! Da kommt die Mousse au Chocolat mit ihrer lockeren Mousse und dem vollen Schokoladengeschmack genau richtig!
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Mousse au Chocolat - das beste Rezept

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

Schoko-Muffins — Wer könnte bei diesem Anblick widerstehen? Die Schoko-Muffins verführen uns mit der vollen Ladung Schokolade. Und dabei sind sie so schnell zubereitet, dass wir uns echt zurückhalten müssen...
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Schoko-Muffins

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

Für alle, denen Lasagne zu aufwändig ist: Dieser leckere Nudelauflauf ist schnell zubereitet und muss dann nur noch für ein halbes Stündchen in den Ofen. Wir zeigen das Rezept Schritt für Schritt.
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Nudelauflauf mit Hackfleisch

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

Italienischer Nudelsalat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion

Wiener Schnitzel — Der König unter den Schnitzel-Rezepten: Das Wiener Schnitzel wird aus Kalbsschnitzel zubereitet, dünn geschnitten und dann platt geklopft. Wie es euch gelingt, verraten wir hier.
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Wiener Schnitzel

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 20 g

"Pho Bo" (Nudelsuppe mit Rindfleisch) — Diese vietnamesische Vorspeise ist schnell vorzubereiten und macht Hunger auf mehr!
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"Pho Bo" - Nudelsuppe mit Rindfleisch

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 395 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 12 g

Rauke-Omelett mit Shiitake-Pilzen — Das Omelett wird zusammen mit Rauke gebraten - gefüllt wird das Ganze mit Shiitake-Pilzen und Ziegenfrischkäse. Was für eine Kombination aus leckeren Zutaten!
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Rauke-Omelett mit Shiitake-Pilzen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 495 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 42 g

Pancakes selber machen ist einfach — Pancakes sind der Inbegriff eines Frühstücks, mit dem wir uns und unsere Lieben verwöhnen. Rike Dittloff zeigt Schritt für Schritt im Video, wie das Rezept gelingt.
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Pancakes: So werden sie perfekt! 😍

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

Pflaumenkuchen mit Streuseln — Unten Hefeteig, darüber Amaretti, die den Saft aufnehmen, dann Pflaumen und dann ... hach ... Streusel! Wer kann diesem Streuselkuchen widerstehen?
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Pflaumenkuchen mit Streuseln

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 475 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 17 g

Pizza Margherita Rezept — Pizza Margherita ist ein Klassiker – und die Basis jeder anderen Pizza. Wir zeigen im Rezept Schritt für Schritt, wie Pizza Margherita gelingt.
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Pizza Margherita – Rezept wie vom Italiener

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 685 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 41 g

Pizzateig Rezept — Ein knuspriger Pizzateig, so lecker, wie ihr ihn sonst nur in Italien bekommt. Wir zeigen, wie euch der Klassiker aus Bella Italia garantiert gelingt.
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Pizzateig - das beste Rezept

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

Käsespätzle mit Gouda — So deftig müssen Käsespätzle sein! Geröstete Zwiebelringe und geriebener Gouda sind genau das Richtige für kalte Wintertage.
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Käsespätzle mit Gouda

(26)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 825 kcal, Kohlenhydrate: 73 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 38 g

Quiche Lorraine — Quiche Lorraine ist eine französische Spezialität, die ihren Namen ihrer Herkunft aus Lothringen verdankt. Räucherspeck, Eier und Sahne geben sich ein Stelldichein.
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Quiche Lorraine

(137)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

Dinkel-Risotto mit Salsiccia — Heute bereiten wir in Windeseile ein Risotto aus Dinkel, getoppt mit Salsiccia zu. Ganz oben trohnen dazu noch Rispentomaten. Perfekt!
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Dinkel-Risotto mit Salsiccia

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 575 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 30 g

Pfannkuchen — Ihr Duft ist unwiderstehlich, sie sind schnell gebacken und schmecken einfach köstlich: Heute gibt es Pfannkuchen wie früher bei Oma! Ein bisschen Kompott oder frische Früchte dazu – und genießen!
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Pfannkuchen Grundrezept

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion

Sauerkraut zubereiten

Sauerkraut zubereiten: So einfach geht's

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 190 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 16 g

Schoko-Becherkuchen — Das Schöne an diesem einfachen Schokoladenkuchen? Ein Becher reicht aus, um ihn richtig zu portionieren. Das ist kinderleicht – und wird mit exzellentem Schokogenuss honoriert.
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Schoko-Becherkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 14 g

Schweinemedaillons mit Steckrüben — Die Schweinemedaillons nehmen auf einem Meer aus Steckrüben Platz. Dazu gibt es leckere Champignons in Sahnesoße.
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Schweinemedaillons mit Steckrüben

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 620 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 44 g

Spargelsalat mit Lachs — Raffiniert abgeschmeckt mit frischem Dill, Zitrone und Sahnemeerrettich: Lachs aus dem Ofen zu weißen Spargelspitzen.
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Spargelsalat mit Lachs

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 275 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 19 g

Schoko-Streusel-Käsekuchen — Die Streusel auf dem Schoko-Streusel-Käsekuchen machen hier nicht nur das Topping, sondern auch den Boden – beim Verkosten gab's enorm viel "Ah" und "Mmh".
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Schoko-Streusel-Käsekuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 465 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 31 g

Heidelbeer-Waffeln und Erdbeer-Schoko-Soße — Zum Dessert machen wir Waffeln - aber nicht einfach irgendwelche. Wir rühren frische Heidelbeeren in den Teig und servieren dazu eine sündhaft leckere Erdbeer-Schoko-Soße.
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Heidelbeer-Waffeln und Erdbeer-Schoko-Soße

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 485 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 23 g

Zitronenkuchen — Dieses Rezept für einen klassischen Zitronenkuchen ist die perfekte Rettung beim Jieper auf Süßes - die Zutaten dafür hat man so gut wie immer im Haus. Das Ergebnis: ein herrlich saftiger Kastenkuchen!
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Zitronenkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 395 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 20 g

Zwiebeltorte — Unsere Zwiebeltorte ist dick und saftig mit viel saurer Sahne und Eiern - weil's ja nicht immer leicht sein muss, kann und soll.
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Zwiebeltorte

(46)

Zubereitungszeit 2 Stunden 10 Minuten

Pro Portion Energie: 340 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 20 g

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Ein Glas stückiges Apfelmus macht die Kürbissuppe richtig schön fruchtig. Am schnellsten geht's mit Hokkaido-Kürbis - den müssen Sie nicht mal schälen! Und falls noch Birnen weg müssen: Die passen auch prima in die Suppe. Zum Rezept: Fruchtige Kürbissuppe — Ein Glas stückiges Apfelmus macht die Kürbissuppe richtig schön fruchtig. Am schnellsten geht's mit Hokkaido-Kürbis - den müssen Sie nicht mal schälen! Und falls noch Birnen weg müssen: Die passen auch prima in die Suppe. Zum Rezept: Fruchtige Kürbissuppe

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So kocht ihr die perfekte Tomatensuppe — Aus frischen Tomaten selbst zubereitet, fängt sie die ganzen Aromen des Sommers ein und versorgt euch zusätzlich mit jeder Menge Vitaminen. Ganz so, wie Mutti es tun würde. Dass das aber wirklich kein Hexenwerk ist, zeigt unser Rezept-Klassiker. Damit wird die Tomatensuppe perfekt – und gelingt garantiert!

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Apfel-Streusel-Kuchen

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