Anzeige
Anzeige

Kochen ohne Reste Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung

Wir zeigen kreative Rezepte, mit denen ihr Reste aus der Küche lecker verwerten könnt. Lasst euch davon inspirieren – und tut dabei noch etwas gegen Lebensmittelverschwendung.
1 von 7
Zurück
Weiter
Zero-Waste-Kräuter-Pesto
1 von 7
Beim Zero-Waste-Kräuter-Pesto setzen wir auf Nachhaltigkeit: So kommen auch die Stängel der Kräuter mit rein, anstatt sie wegzuwerfen. Das leckere Pesto eignet sich für Pasta oder auch als Brotaufstrich.

Zero-Waste-Kräuter-Pesto

(4)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 215 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
brokkolistammsalat.jpg
2 von 7
Von wegen Gemüseabfall: Roh mariniert und fein gehobelt wird aus Brokkolistämmen ein knackiger Salat. Aber auch kurz blanchiert und knusprig braun gebraten sind die Stämme ein Genuss.

Brokkolistammsalat mit Birnen und Zitronendressing

(1)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Zurück
Weiter
radieschenpesto.jpg
3 von 7
Nicht nur Radieschen sind lecker, sondern auch ihre Blätter. Eingewickelt in ein feuchtes Küchentuch halten sie sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Radieschenblätter-Pesto

(19)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Zurück
Weiter
apfelgalette.jpg
4 von 7
Kerngehäuse, Apfelreste und Apfelschalen sind viel zu gut zum Wegwerfen, findet Bernadette Wörndl. Deshalb kocht sie einen Sirup draus und pinselt die Galette damit ein. Wenn was übrig bleibt: Der Sirup schmeckt auch in spritzigen Drinks.

Glasierte Apfel-Galette

(1)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Apple-Crumble
5 von 7
Runzlige Äpfel sind noch lange kein Fall für den Eimer: Ihr könnt damit sogar etwas richtig köstliches backen. Dieser Apple Crumble mit Vanillesoße ist ein Herbstgenuss ohne Gleichen. Die reifen Äpfel sorgen für eine natürliche Süße.

Apple-Crumble

(39)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 355 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Bananen-Schoko-Smoothie
6 von 7
Reife Bananen haben eine köstliche Süße und viel Aroma, aber irgendwann ist auch für die größten Genießer der Punkt überschritten, an dem sie noch ansehnlich sind. Aber nicht wegschmeißen! Ihr könnt noch einen leckeren Bananen-Schoko-Smoothie daraus machen.

Bananen-Schoko-Smoothie

(3)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 215 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Kartoffelklöße, Gnocchi, Schupfnudeln - ein Rezept für alles
7 von 7
Schrumpelige Kartoffeln sind ein Allround-Wunder: Mit diesem einen Rezept könnt ihr sie sowohl in Kartoffelklöße als auch in Gnocchi und Schupfnudeln verwandeln. 

Kartoffelklöße, Gnocchi, Schupfnudeln - ein Rezept für alles

(5)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept

Rezepte in dieser Galerie

Haushaltsprodukte

Produktempfehlungen

Neu in Rezepte

Service
Nützliches & Vergleiche
Rezepte für Genießer
Rezepte für jede Stimmung
Rezepte für die ganze Familie
Rezepte für Feinschmecker
VG-Wort Pixel