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Salat im Glas - praktisch für unterwegs

Salat im Glas - auch Shaking Salads genannt - sind schnell und simpel gemacht, raffiniert und lecker. Diese Rezepte müsst ihr probieren!
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Crunchy Brokkolisalat
© Marie-Therese Cramer
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Für diesen crunchy Brokkolisalat brauchen wir noch nicht einmal Kochtöpfe. Wir müssen schnippeln, hacken und vermischen – fertig ist der Salat!
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Crunchy Brokkolisalat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 335 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 21 g

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Hurra! Endlich ein Nudelsalat mit viel Aroma und noch mehr Amore - und deswegen schmeckt er natürlich extra gut. Zum Rezept: Italian Classic Nudelsalat
© Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag
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Hurra! Endlich ein Nudelsalat mit viel Aroma und noch mehr Amore - und deswegen schmeckt er natürlich extra gut.
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Italian Classic oder Nudelsalat mit Tomaten und Schafskäse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Der Apfel-Quinoa-Salat wird mit einem Kokosmilch-Pfefferminz-Dressing verfeinert und ist komplett vegan. Zum Rezept: Apfel-Quinoa-Salat
© Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag
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Der Apfel-Quinoa-Salat wird mit einem Kokosmilch-Pfefferminz-Dressing verfeinert und ist komplett vegan.
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Apfel-Quinoa-Salat mit Kokosmilch-Pfefferminz-Dressing

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Coleslaw ist das englische Wort für Krautsalat. In dieser Variante wird er mit Weiß- und Rotkraut gemacht. Dazu gibt's Hähnchen. Typisch für Coleslaw: das rahmige Dressing. Zum Rezept: Coleslaw
© Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag
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Coleslaw ist das englische Wort für Krautsalat. In dieser Variante wird er mit Weiß- und Rotkraut gemacht. Dazu gibt's Hähnchen. Typisch für Coleslaw: das rahmige Dressing.
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Coleslaw - Krautsalat mit Hähnchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Dieser Salat erinnert an London und die große Auswahl an herrlichen Fish and Chips-Läden. Aber warum nicht einmal ganz anders ... Zum Rezept: Fish and Chips im Glas
© Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag
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Dieser Salat erinnert an London und die große Auswahl an herrlichen Fish and Chips-Läden. Aber warum nicht einmal ganz anders ...
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Fish and Chips im Glas

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Selbst wenn die Farbkombination uns eher an etwas Herzhaftes denken lässt, der Geschmack des süßen Basilikumdressings passt wie der Deckel auf das Glas. Zum Rezept: Exotischer Nudelsalat
© Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag
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Selbst wenn die Farbkombination uns eher an etwas Herzhaftes denken lässt, der Geschmack des süßen Basilikumdressings passt wie der Deckel auf das Glas.
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Exotischer Obstsalat mit Basilikum-Dressing

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

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Wichtig bei den Salaten im Glas von "Shaking Salad"

Diese Reihenfolge müsst ihr bei den Salaten im Glas beachten: Zuerst kommen die Kohlenhydrate, dann der Salat und das Gemüse, dann Sprossen und Obst. Zum Schluss Käse (oder ggf. Fisch oder Fleisch) und Nüsse.

Salat im Glas - praktisch für unterwegs
© Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag

 Die Rezepte stammen aus dem Buch "Shaking Salad" von Karin Stöttinger (Brandstätter) mit Bildern von Eisenhut & Mayer.

Salat im Glas - praktisch für unterwegs
© Christian Schuetz/Brandstätter Verlag / Pressestelle
Redaktion: win

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