Sind Kirschen gesund? Das solltet ihr wissen

Kirschen schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern können noch mit weiteren Talenten punkten. Wir klären die Frage, warum Kirschen gesund sind.

Die Inhaltsstoffe von Kirschen 

Kirschen sind unter anderem deshalb gesund, weil sie sehr wenige Kalorien enthalten. Eine Süßkirsche liegt bei 63 Kilokalorien pro 100 Gramm und eine Sauerkirsche kommt sogar nur auf 52 Kilokalorien pro 100 Gramm. Zudem sind die Vitamine A, B1, B2, C und E in Kirschen enthalten. Ein halber Liter Kirschsaft deckt beispielsweise den Tagebedarf an Vitamin C. 

Weitere Inhaltsstoffe der Kirsche sind Kalium und Folsäure. Letzteres ist ein Vitamin, das für die Zellteilung und Blutbildung zuständig ist und insbesondere in der Schwangerschaft eine wichtige Rolle spielt. 

Farbstoffe machen Kirschen gesund 

Neben den bereits erwähnten Vitaminen sind es vor allem die in den Früchten enthaltenen Farbstoffe, die Kirschen gesund machen. Diese nennen sich Anthocyane und wirken entzündungshemmend. Zudem sollen sie vor Zellschäden schützen und den Alterungsprozess hinauszögern. 

Einige Studien bescheinigen den Kirschen sogar eine Schutzwirkung gegen Krebs, allerdings ist dieser Effekt noch nicht bewiesen. Die genannten Vorteile beziehen sich übrigens hauptsächlich auf Sauerkirschen, wie zum Beispiel die Schattenmorelle, da sie einen höheren Gehalt an Anthocyanen aufweisen

Kirschen wirken Schlafstörungen und Muskelkater entgegen 

Kirschen wirken sich auch positiv auf unseren Schlaf aus, da sie natürliches Melatonin produzieren, das für unseren Schlaf-Wach-Rhythmus verantwortlich ist. Wenn ihr zu wenig Melatonin zu euch nehmt, kann dies zu Schlafstörungen führen. 

Bei regelmäßigem Verzehr reduziert Sauerkirschsaft außerdem Muskelkater. Dies wird darauf zurückgeführt, dass die Früchte Antioxidantien enthalten, die eine entzündungshemmende Wirkung haben. 

Mythen rund um die Kirsche 

Es hält sich hartnäckig das Gerücht, dass man zu Kirschen kein Wasser trinken sollte, um Bauchschmerzen zu vermeiden. Dieser Gesundheitstipp ist allerdings veraltet. Kirschen können jedoch Blähungen verursachen, wenn ihr sie übermäßig verzehrt. 

Ein weiterer Mythos lautet, dass man Kirschkerne nicht hinunterschlucken soll, weil sie im Darm hängen bleiben können – dies ist jedoch absoluter Quatsch. Es ist auch nicht schlimm, wenn ihr auf einen Kirschkern beißt: Darin ist zwar Blausäure enthalten, die Dosis ist aber so gering, dass sie dem Körper nicht schadet. Der Kern könnte höchstens unangenehm für eure Zähne werden, deshalb solltet ihr vor dem Verzehr die Kirschen entkernen

Ihr sucht noch leckere Rezepte mit Kirschen? Dann probiert doch mal unseren Kirschkuchen, das Kirschkompott oder unsere Kirschmarmelade aus. Wir verraten euch außerdem nützliche Tipps rund um das Steinobst, zum Beispiel zu den Themen Kirschen andicken, Kirschen einkochen und Kirschen einfrieren.

Videoempfehlung:

kr
Themen in diesem Artikel

Unsere Empfehlungen

Brigitte-Newsletter

Brigitte-Newsletter

Trends und Tipps aus den Bereichen Mode & Beauty, Reise, Liebe und Kochen - lies zum Wochenstart das Beste von Brigitte.

Brigitte-Rezepte-Newsletter

Rezept-Newsletter

Was gibt’s heute zu essen? Leckere Rezepte, viel Gemüse, Fleisch und Fisch.

Diesen Inhalt per E-Mail versenden

Kirschen gesund: Kirschen in einer Schale
Sind Kirschen gesund? Das solltet ihr wissen

Kirschen schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern können noch mit weiteren Talenten punkten. Wir klären die Frage, warum Kirschen gesund sind.

Du kannst mehrere E-Mail-Adressen mit Komma getrennt eingeben

E-Mail wurde versendet
Deine Mail konnte leider nicht versendet werden