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Gefüllte Tacos mit Hackfleisch

Teaserbild: Ulf Miers
Gefüllte Tacos bringen mexikanisches Flair auf den Tisch. Und natürlich könnt ihr die Tacos nicht nur mit Hackfleisch füllen, sondern auch mit allem anderen, worauf ihr Lust habt!
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell

Zutaten

Für
4
Portionen

EL EL Öl

Zwiebel

Knoblauchzehe

TL TL Chilipulver

TL TL Paprikapulver

TL TL Kreuzkümmel (gemahlen)

TL TL Koriander (gemahlen)

EL EL Tomatenmark

TL TL Zucker

Gramm Gramm Rinderhackfleisch (mager)

TL TL Oregano (getrocknet)

Taco Shells (klein)

Blatt Blätter Eisbergsalate (groß, zerkleinert)

Gramm Gramm Cheddar (gerieben)

Gramm Gramm Tomatensalsa

Salz

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Heizt den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Schält eine Zwiebel und würfelt sie. Zieht den Knoblauch ab und schneidet ihn in dünne Scheiben.
  3. Erhitzt Öl in einer großen Pfanne und lasst eine Zwiebel bei niedriger Temperatur weich, aber nicht braun werden.
  4. Gebt die Knoblauchscheiben hinzu und dünstet sie für eine Minute mit.
  5. Rührt nun Chilipulver, Paprikapulver, Oregano sowie Kreuzkümmel, Koriander, Zucker und einen Teelöffel Salz unter und dünstet alle Zutaten vier bis fünf Minuten weiter.
  6. Schaltet den Herd auf die höchste Stufe und gebt das Hackfleisch dazu. Bratet das Hack krümelig, bis es gut gebräunt ist.
  7. Gebt das Tomatenmark in die Pfanne und bratet es unter Rühren eine Minute mit.
  8. Gebt 3 Esslöffel Wasser in die Pfanne und bratet die Masse unter ständigem Rühren weitere 5 bis 10 Minuten. Sollte das Fleisch an der Pfanne haften bleiben, gebt noch ein wenig Wasser hinzu.
  9. Erwärmt nun die Tacoschalen 5 Minuten im Backofen.
  10. Füllt die Hackfleischmasse in die Tacoschalen und richtet sie auf einer Platte an.
  11. Füllt Eisbergsalat, Cheddar und Salsa in kleine Schüsseln und richtet sie mit der Platte auf dem Esstisch an, so dass jeder seine Tacoschale selbst füllen kann.