Vegan einkaufen: Darauf sollten Sie achten

Wer vegan lebt, muss beim Einkaufen Einiges beachten, denn in vielen Produkten stecken tierische Inhaltsstoffe. Nicole Just nimmt uns mit zum Einkaufen in den Supermarkt.

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Vegan einkaufen im Supermarkt - Nicole Justs Tipps

  • Obst und Gemüse saisonal einkaufen
  • Getreide wie Grünkern oder Dinkel ist eiweißhaltig und für Veganer gut geeignet
  • Wein wird oft mit tierischen Stoffen gefiltert - auf Vegan-Kennzeichnung achten
  • Essig und Saft werden oft mit tierischen Stoffen gefiltert - naturtrübe Varianten kaufen
  • Bei Pasta darauf achten, ob Ei enthalten ist
  • Statt Milchprodukten kann man Ersatzmilchprodukte kaufen wie Sojamilch, Reismilch, Hafermilch etc. - es lohnt sich durchprobieren, welche Variante am besten schmeckt
  • Tofu gibt es nicht nur natur, sondern auch als Räuchertofu oder mit Zusätzen wie Algen, Kräuter etc.
  • Bei Schokolade Zartbitter kaufen - in der Regel vegan
  • Statt Zucker oder Honig kaufen Veganer Agavendicksaft oder Ahornsirup
  • Bei Fertigprodukten immer die Zutatenliste genau durchgehen
Rezept: Nicole Just Foto: Ulf Miers
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