Lauch schneiden - so geht's!

Letztes Video wiederholen
Als nächstes Video folgt in 5 Sekunden:
Darum dürfen Eier nie in die Kühlschranktür

Lauch schneiden ist ganz einfach. Wie man Lauch richtig schneidet, erklären die Koch-Profis aus der BRIGITTE-Versuchsküche.

Gemüse: Lauch schneiden - so geht's!

Das Wurzelende und einen Teil der dunkelgrünen Blätter mit einem großen Kochmesser abschneiden. Äußere dicke Blätter entfernen. Das obere Ende der Porreestange der Länge nach einschneiden und auffächern. Gründlich waschen - zwischen den Blättern sammelt sich Erde. Dann den Porree trocken tupfen.

Das untere Ende in dicke Ringe schneiden. Restliche Porreestange längs halbieren, in fünf bis sechs Zentimeter lange Stücke schneiden und mit der Schnittfläche auf das Arbeitsbrett legen. Mit dem Kochmesser in feine ca. drei Millimeter breite Streifen schneiden (für schnelle Pfannen- und Fischgerichte). Porreestreifen nach Wunsch fein oder grob würfeln.

Lauch schneiden - hier können Sie Ihr neues Wissen ausprobieren

Porree-Tarte mit Ziegenkäse Sprossen-Pilz-Puffer mit Lauchgemüse Hackbraten im Porreemantel

Themen in diesem Artikel

Kommentare

Kommentare

    Unsere Empfehlungen

    Mode- & Beauty-Newsletter

    Beauty-Newsletter

    Euer wöchentliches Style-Update mit den wichtigsten Modetrends, neuen Frisuren, spannenden Make-up-Looks und Inspirationen!

    Brigitte-Rezepte-Newsletter

    Rezept-Newsletter

    Was gibt’s heute zu essen? Leckere Rezepte, viel Gemüse, Fleisch und Fisch.

    Diesen Inhalt per E-Mail versenden

    Lauch schneiden - so geht's!

    Lauch schneiden ist ganz einfach. Wie man Lauch richtig schneidet, erklären die Koch-Profis aus der BRIGITTE-Versuchsküche.

    Du kannst mehrere E-Mail-Adressen mit Komma getrennt eingeben

    E-Mail wurde versendet
    Deine Mail konnte leider nicht versendet werden