Das große Koch-Quiz

Haben Sie das Zeug zur Starköchin? Testen Sie in unserem Koch-Quiz Ihr Wissen rund um Mayonnaise, Minestrone, Pimpinelle und mehr.

1
Wissenstest: Das große Koch-Quiz

Welches Kraut ist das?

Leider falsch!
Richtig!
2

Aus welchen Rebsorten besteht ein Bordeaux?

Leider falsch!
Richtig!
3

Was ist "Caprese"?

Leider falsch!
Richtig!
4

Was bedeutet Schokolade "temperieren"?

Leider falsch!
Richtig!
5
Wissenstest: Das große Koch-Quiz

Wie nennt man diese Schnitt-Technik für Gemüse?

Leider falsch!
Richtig!
6

Welches Dessert sollten Sie lieber nicht auftischen, wenn Sie Vegetarier zum Essen erwarten?

Leider falsch!
Richtig!
7

Sortieren Sie die vier verschiedenen Garstufen eines Steaks in die korrekte Reihenfolge:

Leider falsch!
Richtig!
8

Wie wird in der thailändischen Küche oft gewürzt?

Leider falsch!
Richtig!
9
Wissenstest: Das große Koch-Quiz

Wie heißt dieses Gericht?

Leider falsch!
Richtig!
10

Die klassische Lasagne wird mit zwei Soßen gemacht: mit Tomatensoße und...

Leider falsch!
Richtig!
11

Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für die Klöße?

Leider falsch!
Richtig!
12

Was versteht man unter Foie gras?

Leider falsch!
Richtig!
13

Eine Biskuitrolle aufrollen, ohne dass sie bricht - das ist ganz einfach mit folgendem Trick:

Leider falsch!
Richtig!
14

Welches Küchengerät ist das?

Leider falsch!
Richtig!
15

Aus welchem Teil von Rind oder Schwein stammt das Filet?

Leider falsch!
Richtig!
16

Was serviert der Kellner, wenn man Galettes bestellt?

Leider falsch!
Richtig!
17

Ein Päckchen Vanillezucker enthält...

Leider falsch!
Richtig!
18
Wissenstest: Das große Koch-Quiz

Wie nennt man diese Nudeln?

Leider falsch!
Richtig!
19

Aus welchen Grundzutaten besteht eine Mayonnaise?

Leider falsch!
Richtig!
20

Heiß geliebt: die italienische Gemüsesuppe Minestrone mit Bohnen, Tomaten, Pancetta und geraspeltem Käse. Was bedeutet Minestrone eigentlich?

Leider falsch!
Richtig!
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