Lebkuchengewürz
Lebkuchengewürz kann man ganz einfach selber machen. Hier erfahrt ihr, welche Gewürze ihr dafür benötigt.
Zutaten
1
Portion
Zimtstangen
Stück Stück Kardamomkapseln
Stück Stück Nelken
Stück Stück Sternanis
TL TL Pimentkörner
TL TL Muskat (gemahlen)
TL TL Ingwerpulver
Zubereitung
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Für das Lebkuchengewürz zunächst die Zimtstangen zerkleinern und im Mörser fein mahlen. Die Schale von den Kardamomkapseln entfernen und ebenfalls
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Die Schale von den Kardamomkapseln entfernen und die Körner zusammen mit Nelken, Sternanis und Pimentkörnern zerstoßen.
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Die gemahlenen Gewürze mit Muskatnuss und Ingwerpulver vermengen und die Gewürzmischung in einem verschließbaren Glas aufbewahren.
Tipp
Das Lebkuchengewürz könnt ihr beispielsweise für unsere Lebkuchen-Plätzchen verwenden.
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