Lieblingsrezepte: Leibspeisen: Diesen Gerichten bleiben wir treu | BRIGITTE.de

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Das sind die BRIGITTE-Kochprofis — Das sind die BRIGITTE-Kochprofis
Frauke Prien, Dagmar Wilborn, Marie-Louise Barchfeld, Angelika Unger, Anna Ort-Gottwald, Marion Swoboda, Hege Marie Köster (v. l. n. r.)

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Marie-Louise: "Ich bin ein Nordlicht, Knödel und Ähnliches lassen mich kalt. Aber die ,Spatzen' sind ein Traum - die zergehen einem auf der Zunge! Ich habe mir sogar eine Spätzlereibe gekauft - selbst gemacht schmecken sie eben am besten". Zum Rezept: Käsespätzle

Frauke: "Für mich ist das Kindheit. Meine Oma, die mit uns auf dem Hof lebte, hat es manchmal gekocht, und das war immer etwas Besonderes: das Fleisch wunderbar zart, extra viel Soße dabei, nicht zu scharf, einfach lecker" Zum Rezept: Hühnerfrikassee

Anna: "Was ich an ihr so mag? Dass sich die Gemüsestücke und die Nudeln so herrlich mit der köstlichen Suppe vollsaugen, das aromatische Olivenöl darin, den frisch geriebenen Parmesan darüber. Kurz gesagt: alles!" Zum Rezept: Italienische Minestrone

Angelika: "Ich koche die Soße immer für acht Personen und friere was davon ein, dann habe ich was Gutes, wenn spontan Freunde vorbeikommen. Und weil meine Eltern genauso verrückt danach sind wie ich, gibt's Pasta Bolognese bei uns sogar Heiligabend" Zum Rezept: Pasta Bolognese

Marion: "Wenn das Fleisch mit dem Sherry und all den anderen guten Zutaten im Bräter schmort, duftet die ganze Wohnung, und mir geht das Herz auf. Als Beilage mache ich immer Polenta, wie im Piemont - eine großartige Kombi!"Zum Rezept: Wildschweinragout mit Polenta

Kartoffelsuppe mit Schnittlauch

Hege Marie: "Meinen ersten habe ich vor Jahren in Florida gegessen und bin ihm sofort verfallen, das Rezept war dann sozusagen mein Mitbringsel. Ich habe sogar immer eine Portion Streusel im Tiefkühler - wenn ich mir mal ganz schnell einen zaubern will"Zum Rezept: Apfel-Crumble mit Vanillesoße

Das sind die BRIGITTE-Kochprofis

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