Limburger Crostini

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CrostiniBrot
Zutaten
für Portion
  • 1 Baguettebrötchen (75 g, länglich)
  • 20 Gramm Frischkäse (mit Joghurt)
  • 60 Gramm Limburger (oder Romadurkäse; 9 g Fett)
  • 50 Gramm Mango
  • 120 Gramm Tomate
  • 1 Lauchzwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung
  1. Backofengrill vorheizen. Brötchen längs halbieren, mit Frischkäse bestreichen und mit Käse- und Mangoscheiben belegen. Käsebrote unter dem Grill etwa 3-4 Minuten backen, bis der Käse schmilzt. Mit Tomaten- und Lauchzwiebelscheiben belegen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp!

Brötchenhälften vor dem Belegen toasten.

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