Zutaten
für
Gläser
- 1 Dose Litschi (geschält, entsteint und leicht gezuckert, 560 g Füllmenge)
- 50 Gramm Zucker
- 100 Milliliter Limettensaft
- 3 Stiele Minze
- 20 Eiswürfel (entspricht etwa 1 kg Eiswürfel)
- Limetten (Scheiben, für die Deko)
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Zubereitung
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Litschis mit dem Sud aus der Dose, Zucker und Limettensaft in einen Blender mit starkem Motor oder in eine leistungsstarke Küchenmaschine geben.
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Minze abspülen, die Hälfte der Blätter abzupfen und zusammen mit den Eiswürfeln dazugeben. Alles fein pürieren und sofort in gut vorgekühlte Gläser geben.
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Mit den restlichen Minzeblättchen und Limettenscheiben dekorieren und sofort servieren.
Warenkunde
Slush-Ice ist ein halbgefrorener Drink aus zerstoßenem Eis und fruchtigen Komponenten; in Spanien und Italien kennt man es als Granita.
Dieses Rezept ist in Heft 19/2018 erschienen.
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