Macadamia-Schoko-Aufstrich
Dieser Macadamia-Schoko-Aufstrich passt perfekt zu selbstgemachtem Brot. Er ist schnell gemacht und bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch!
Zutaten
150
Milliliter
Gramm Gramm Zartbitterschokolade
Gramm Gramm Kokosöl
Gramm Gramm Macadamianüsse (geröstet und gesalzen)
TL TL Vanille (Vanillepaste)
Zubereitung
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Schokolade grob hacken und mit dem Kokosöl in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
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Macadamia-Nüsse in einem hohen Mixbecher mit dem Stabmixer sehr fein hacken. Geschmolzene Schokolade und Vanillepaste zu den Nüssen geben. Alles zusammen weiter pürieren, bis eine feine Creme entstanden ist.
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Den Aufstrich in ein steriles Glas füllen, fest verschließen und abkühlen lassen (im Kühlschrank hält er sich einige Tage).
Dieses Rezept ist in Heft 2/2020 erschienen.
