Name: Mais-Tarte mit Thymian
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 Gramm Cracker; 90 Gramm Butter; 1 Stange Lauch; 3 Bio-Ei; 60 Gramm Käse; 150 Gramm Schlagsahne; Salz; Pfeffer; 1 TL Thymian; 1 TL Rosenpaprika; 1 Dose Mais; Thymian

Foto: Thomas Neckermann

In nur 30 Minuten machen wir zunächst den Teig für die Mais-Tarte selbst, dann kommt der Belag aus Porree und Mais zusammen mit einer Käse-Ei-Sahne drauf.

Koch: Marion Swoboda

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, ohne Alkohol, Schnell, Vegetarisch

Pro Portion

Energie: 745 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 47 g

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Zutaten

Für

Portionen

Gramm Gramm Cracker (oder Matzen)

Gramm Gramm Butter

Stange Stangen Lauch

Bio-Eier (zimmerwarm)

Gramm Gramm Käse (geraspelt, zimmerwarm)

Gramm Gramm Schlagsahne (zimmerwarm)

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

TL TL Thymian (gerebelt)

TL TL Rosenpaprika

Dose Dosen Mais (285 g Abtropfgewicht)

Thymian (frisch)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.
Cracker im Mixer oder mit der Kuchenrolle fein zerbröseln. 80 g Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen. Brösel auf dem Boden einer Tarte oder Springform (Ø 22 cm) gut andrücken. Kalt stellen.
Porree putzen und fein würfeln. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, Porree darin 2 Minuten andünsten. Eier, Käse, Sahne, Thymian und Paprika verrühren. Salzen und pfeffern.
Abgetropften Mais zum Porree geben, kurz erhitzen, auf dem gekühlten Bröselboden verteilen. Die KäseEiSahne darübergießen. Im heißen Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen, herausnehmen. Evtl. mit frischem Thymian bestreuen.

Tipp Dazu: grüner Blattsalat

Dieses Rezept ist in Heft 12/2019 erschienen.