In nur 30 Minuten machen wir zunächst den Teig für die Mais-Tarte selbst, dann kommt der Belag aus Porree und Mais zusammen mit einer Käse-Ei-Sahne drauf.
Zutaten
Portionen
- 80 Gramm Cracker (oder Matzen)
- 90 Gramm Butter
- 1 Stange Lauch
- 3 Bio-Eier (zimmerwarm)
- 60 Gramm Käse (geraspelt, zimmerwarm)
- 150 Gramm Schlagsahne (zimmerwarm)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 TL Thymian (gerebelt)
- 1 TL Rosenpaprika
- 1 Dose Mais (285 g Abtropfgewicht)
- Thymian (frisch)
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einfach, Gut vorzubereiten, ohne Alkohol, Schnell, Vegetarisch
Pro Portion: 745 kcal, 47g Fett, 62g Kohlenhydrate, 19g Eiweiß
Dieses Rezept
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Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.
- Cracker im Mixer oder mit der Kuchenrolle fein zerbröseln. 80 g Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen. Brösel auf dem Boden einer Tarte oder Springform (Ø 22 cm) gut andrücken. Kalt stellen.
- Porree putzen und fein würfeln. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, Porree darin 2 Minuten andünsten. Eier, Käse, Sahne, Thymian und Paprika verrühren. Salzen und pfeffern.
- Abgetropften Mais zum Porree geben, kurz erhitzen, auf dem gekühlten Bröselboden verteilen. Die KäseEiSahne darübergießen. Im heißen Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen, herausnehmen. Evtl. mit frischem Thymian bestreuen.
Tipp!
Dazu: grüner Blattsalat
Dieses Rezept ist in Heft 12/2019 erschienen.
