Name: Matjes-Zwiebel-Spieße mit Dillcreme
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 150 Gramm Matjesfilet; 1 Scheibe Weißbrot; 3 Gewürzgurke; 2 EL Silberzwiebeln; 0,5 Bund Dill; 3 Stängel Minze; 150 Gramm Sahnejoghurt; Meersalz; Töpfe Pfeffer

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 75 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 5 g

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Zutaten

Für

Stück

150

Gramm Gramm Matjesfilets

Scheibe Scheiben Weißbrote (ca. 1,5 cm dick)

Gewürzgurken

EL EL Silberzwiebeln

0.5

Bund Bund Dill

Stängel Stängel Minze

150

Gramm Gramm Sahnejoghurt

Meersalz

Topf Töpfe Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

Matjes abspülen, trocken tupfen und in etwa 1,5 cm große Stücke schneiden. Brot toasten und grob würfeln. Die Gewürzgurken in etwa 1,5 cm große Stücke schneiden. Vorbereitete Zutaten und abgetropfte Zwiebeln auf 8 Holzspieße stecken. Kräuter abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Kräuter, Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren. Dillcreme über die Spieße geben und servieren. Oder extra zu den Spießen servieren

Tipp Matjes vorher probieren. Falls er zu salzig ist, 30 Minuten in Mineralwasser legen. Gut trocken tupfen und weiterverarbeiten.