Meloneneis
Wir erklären, wir man ganz einfach leckeres Meloneneis selber zubereiten kann - egal ob mit oder ohne Eismaschine.
Zutaten
6
Kugeln
Gramm Gramm Cantaloupe-Melonen
Gramm Gramm Zucker
Päckchen Päckchen Vanillezucker
Milliliter Milliliter Sahne
Milliliter Milliliter Milch
EL EL Zitronensaft
Zubereitung
-
Das Fruchtfleisch der Melone mit etwas Milch pürieren und die Kerne entfernen. Milch, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen bis sich der Zucker auflöst.
-
Milchzucker und Zitronensaft mit dem Melonenpüree verrühren.
-
Die Sahne steif schlagen und unter die Melonenmasse heben. Anschließend in die Eismaschine oder ins Gefrierfach geben. Bei letzterer Variante das Eis innerhalb von 2 Stunden etwa drei- bis viermal kräftig umrühren.
Tipp
Natürlich könnt ihr für das Meloneneis auch Wassermelonen oder Honigmelonen verwenden.
Weitere leckere Rezepte für Eiscreme, wie beispielsweise unser Wassermelonen-Eis, Rolled Ice Cream oder die Nicecream, findet ihr auf unserer Pinterest-Pinnwand. Außerdem erklären wir euch, wie ihr Frozen Yogurt oder Milcheis selber machen könnt.
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