Fünf Gänge zu Weihnachten - für ein frohes Fest | BRIGITTE.de

Fünf Gänge zu Weihnachten - für ein frohes Fest

An Weihnachten wird geschlemmt: Aufgetischt werden fünf Gänge für Genießer - von Gemüse-Pilz-Suppe über Weihnachts-Carpaccio bis hin zum Kabeljau mit Mandelkruste.

Klare Gemüse-Pilz-Suppe — 1 von 5

Klare Gemüse-Pilz-Suppe

Diese Suppe ist ideale Auftakt für ein Fünf-Gänge-Menü - für alle, die eine leichte Vorspeise möchten und Eierstich als Einlage genauso großartig finden wie wir. Zum Rezept: Klare Gemüse-Pilz-Suppe
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Klare Gemüse-Pilz-Suppe

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Schmeichelt unserem Hauptgang - und kommt in Begleitung einer scharfen Granatapfelsoße auf den Tisch. Die Cracker können Sie auch als knuspriges Extra zur Gemüse-Pilz-Suppe servieren. Zum Rezept: Forellen-Avocado-Tatar mit Käse-Crackern

Dieses verführerische Gericht lässt sich prima vorbereiten. Das mit Gewürzen verfeinerte Rinderfilet muss nach dem Anbraten allerdings fix auf den Teller. Zum Rezept: Carpaccio

Safran-Fenchel-Kabeljau: ein festlich-elegantes Dreamteam! Für Farbe sorgen blaue Kartoffeln und rosa Pfefferbeeren. Zum Rezept: Kabeljau mit Mandelkruste und Safransoße

Eis, drum rum in Orangensud getränkte Löffelbiskuits, dann noch ein Baiser-Mantel: Womit Sie Ihre Lieben auch vorher verwöhnt haben, das hier ist immer ein mächtig leckerer Abschluss! Zum Rezept: "Baked Alaska" mit Himbeersoße

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