Mint-Ingwer-Julep
Wir interpretieren Whisky on the Rocks völlig neu: Für den Mint-Ingwer-Julep wird Crushed Ice aus Ginger Ale gemacht – das verleiht dem Drink eine subtile Ingwer-Note, wenn es langsam taut.
Zutaten
4
Portionen
Liter Liter Ginger Ale
Bund Bund Minze
TL TL brauner Zucker
Zentiliter (cl) Zentiliter (cl) Whisky
Zubereitung
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Ginger-Ale in Gefrierbeutel für Eiswürfel füllen und über Nacht einfrieren. Die Eiswürfel fein zerstoßen, in eine Schüssel füllen und nochmals 10 Minuten einfrieren.
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Minze abspülen und die Blättchen von den Stielen zupfen. In 4 Becher verteilen, 1 1/2 TL Zucker zugeben und mit einem Stößel zerstoßen. Becher mit dem zerstoßenen Ginger-Ale-Eis auffüllen und den Whisky darübergießen.
