Mousse au chocolat ohne Ei
Für die Mousse au chocolat ohne Ei benötigt ihr nur drei Zutaten: Schokoladenkuvertüre, Sahne und Schokoraspeln! Wir zeigen euch, wie die Mousse gelingt.
Zutaten
4
Portionen
Gramm Gramm Vollmilchkuvertüre (oder Zartbitterkuvertüre)
Gramm Gramm Schlagsahne
Schokoladenraspeln
Zubereitung
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Die Kuvertüre klein hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Die Sahne unter die geschmolzene Schokolade rühren und kurz mit einem Pürierstab durchmixen. Die Schokomousse über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Die Mousse au chocolat ohne Ei vor dem Servieren wie Schlagsahne mit einem Handrührer aufschlagen. In Gläser oder Schälchen füllen und mit Schokoraspeln dekorieren.
