Mozzarella-Bällchen in scharfem Knoblauchöl

Zutaten

Portionen

  • 2 Päckchen Mozzarella (à 125 g, Kugeln)
  • 2 rote Chilis
  • 4 Knoblauchzehen
  • 0,5 TL Salz
  • 1 EL Rosmarin
  • Olivenöl (zum Auffüllen)
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Hoppla

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Zubereitung

  1. Abgetropften Mozzarella in ein Glas geben. Chilischoten an einer Seite aufschneiden und entkernen. Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden.
  2. Chili und Knoblauch zum Mozzarella geben. Mit Salz und Rosmarinnadeln bestreuen. Soviel Öl zugießen, dass alle Zutaten bedeckt sind. Glas verschließen und den Mozzarella mindestens 3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.

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