Blaubeeren: Beerige Rezepte für Genießerinnen

Übung macht die Meisterin: Das gilt auch für Brandteig. Aber für diese Sahnestücke gibt man doch gern sein Bestes. Zum Rezept: Brandteig mit Heidelbeeren und Mascarpone

Unterm Sahne-Outfit steckt ein Kuchen, der hauptsächlich aus Eiweiß, Puderzucker und etwas Mehl gemacht wird - und himmlisch fluffig ist. Zum Rezept: Angel-Cake mit Blaubeeren

Eine runde Sache ist der Salat aus Blaubeeren und braunen Linsen. Besonders gut wird's mit selbst gemachtem Blaubeer-Essig - dann stellt die Beilage beinah den Hauptdarsteller des Rezepts in den Schatten: im Ofen gegrillte Dorade. Zum Rezept: Dorade mit Blaubeer-Linsen-Salat

Diese Tarte schmeckt sogar noch besser, als sie aussieht. Glauben Sie nicht? Dann sollten Sie dieses Rezept ganz schnell ausprobieren und sich selbst davon überzeugen! Zum Rezept: Apfel-Heidelbeer-Tarte

Diese fruchtig-süße Nachspeise mit Joghurt, Vanillemark und Mascarpone wird mit gezuckerten Heidelbeeren garniert und kalt serviert.Zum Rezept: Heidelbeer-Mascarpone-Creme

Flammkuchen mal anders: Zucchini und Blaubeeren präsentieren sich hier als echtes sommerliches Dreamteam und lassen uns Speck und Zwiebeln ganz schnell vergessen. Zum Rezept: Zucchini-Flammkuchen mit Blaubeeren

Für alle Fans der Alpenküche ist dieses Dessert die Krönung eines jeden Menüs: ein wahrhaft kaiserlicher Mohnschmarrn, serviert mit Heidelbeerkompott mit Orange.Zum Rezept: Mohnschmarrn mit Heidelbeerkompott

Wenn uns dieses farbenfrohe Müsli morgens am Frühstückstisch begrüßt, können wir einfach nur mit guter Laune in den Tag starten. Zum Rezept: Heidelbeer-Müsli

Wer hätte gedacht, dass sich aus Hack so aufregende Gerichte machen lassen? Der raffinierte Auflauf enthält nicht nur Blaubeeren, sondern auch noch Zimt, Aprikosenkonfitüre und Mango-Chutney. Na los, trauen Sie sich! Zum Rezept: Curry-Hack-Auflauf

Biskuit, belegt mit Heidelbeeren und einer köstlichen Creme aus Quark und Sahne. Frisch wird's mit grob gehackter Minze.Zum Rezept: Heidelbeer-Quark-Schnitten

Fit und lecker in den Tag starten leicht gemacht - mit diesem Drink mit Blaubeeren und Vanillejoghurt! Je nach Vorliebe können die beigemischten Fruchtsäfte variieren. So können Sie jeden Tag eine neue fruchtig leckere Kombination ausprobieren! Zum Rezept: Blaubeer-Carob

Von Löwenzahn bis Gänseblümchen: Einmal über die Wiese und schon haben Sie die Wildkräuter für diesen Salat beisammen. Mit Feta, Avocado und Blaubeeren wird der Genuss perfekt. Zum Rezept: Wildkräuter-Salat mit Blaubeer-Vinaigrette

Das schönste Kinderritual des Sommers: Blaubeeren sammeln - und dann mit Mama Pfannkuchen machen. Zum Rezept: Blaubeerpfannkuchen

Für diesen Blaubeerkuchen vom Blech brauchen Sie nicht mal eine Küchenwaage: Sie können einfach alle Zutaten mit dem Saure-Sahne-Becher abmessen. Zum Rezept: Blaubeer-Becherkuchen

Fruchtige Soßen sind in den meisten Fällen nicht nur besonders schön anzusehen, sondern lassen das Essen auch zu einem ganz besonderen Genuss werden. Den besten Beweis dafür liefert uns dieses Heidelbeer-Vinaigrette. Zum Rezept: Lila Spargel mit Heidelbeer-Vinaigrette

Wie von Oma: Käsekuchen mit Blaubeeren oder anderen Beeren. Einen Boden braucht dieser Käsekuchen nicht: Etwas Dinkelmehl und Puddingpulver geben der Masse genug Stand. Zum Rezept: Käsekuchen mit Blaubeeren

Käse und Weintrauben, das kennt jeder. Aber auch Blaubeer-Brot und Blaubeer-Chutney sind ganz vorzügliche Begleiter, vor allem zu würzigem Käse wie Camembert oder Appenzeller. Zum Rezept: Blaubeer-Brot, Zum Rezept: Blaubeer-Chutney

Aus Blätterteig wird Strudel - mit Quarkcreme und Birnen. Dazu gibt es gezuckerte Blaubeeren - was wollen wir mehr? Zum Rezept: Blätterteigstrudel mit Birnen-Quark-Füllung

Zugegeben, die Blaubeere ist nicht gerade die geläufigste Frucht in der Thai-Küche. In diesen thailändischen Salat passen Blaubeeren trotzdem richtig gut! Zum Rezept: Thai-Salat mit Rinderfilet und Blaubeeren