Zutaten
für
Portion
- 3 EL Nüsse (gehackt, z. B. Kokosnuss, Walnuss, Mandeln)
- 1 Saftorange
- 50 Gramm Tofu
- 150 Gramm Ananas
- 0,5 Grapefruits (rosa)
- 1 Apfel (klein)
- 1 TL Ahornsirup
- Cayennepfeffer
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Zubereitung
-
Nüsse in der Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, rausnehmen. Orange auspressen. Saft, Ahornsirup und Cayennepfeffer verrühren. Tofuwürfel unterrühren.
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Ananas und Grapefruit in kleine Stücke schneiden. Apfel abspülen, trocken tupfen, auf dem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden. Früchte, Tofu und Nüsse auf einem Teller anrichten.
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