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Omis Quarkspeise

Omis Quarkspeise
Foto: Iryna Melnyk/Shutterstock
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegetarisch

Zutaten

Für
2
Portionen
2

Eigelb

30

Gramm Gramm Zucker

1

Päckchen Päckchen Vanillinzucker

250

Gramm Gramm Quark

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Zubereitung

  1. Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Quark schaumig schlagen. Das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß darunterheben.
Tipp Ein Rezept von BRIGITTE-Kolumnistin Julia Karnick - aus dem Dossier "Unsere Sehnsucht nach Geborgenheit".

Dazu passt ein Topping aus karamellisierten Mandeln: Die gewünschte Menge mit Zucker vermengen, ohne Fett in eine Pfanne geben, bei großer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt und die Mandeln die gewünschte Bräunung haben.