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Zutaten
für
Portion
- 150 Gramm Chicorée
- 125 Gramm Beefsteakhack (Tatar)
- 1 EL Schnittlauchhalme (in Röllchen geschnitten, frisch oder TK)
- 1 Bio-Ei (hart gekocht; Größe M)
- 2 EL Kapern
- 1 Bio-Orange (150 g)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zubereitung
-
Chicorée in Blätter teilen.
-
Tatar, Schnittlauch, gehacktes Ei, Kapern, abgeriebene Orangenschale, Salz und Pfeffer mit einer Gabel verkneten.
-
Tatar in die Chicoréeblätter füllen und mit Orangenspalten anrichten.
Tipp!
Dazu: 20 g Vollkorn-Grissini mit Sesam
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