Papaya-Lassi

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Zutaten
für Portionen
  • 2 Limetten
  • 2 Papayas
  • 2 EL Zucker (braun)
  • 300 Gramm Joghurt
  • 1 Messersp. Zimt
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Zubereitung
  1. Limetten halbieren. Von zwei Hälften je drei dünne Scheiben abschneiden und beiseite legen. Limetten auspressen. Papayas halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit Limettensaft beträufeln.
  2. Papayas halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit Limettensaft beträufeln.
  3. Papaya und Zucker mit dem Stabmixer pürieren. 200 ml kaltes Wasser unter das Papayapüree rühren. Joghurt zugeben und verrühren.
  4. Zimt unterrühren und das Püree sofort in Gläser füllen. Je 1 Limettenscheibe an den Glasrand stecken.
Tipp!

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