Paprika-Quark ProvenÇal
Zutaten
1
Portion
EL EL Magerquark
EL EL Molke
TL TL Olivenöl (mit Limette)
TL TL Kräuter der Provence (TK)
Salz
Pfeffer (grüner, gefriergetrockneter)
Cocktailtomaten
Gramm Gramm Salatgurken
grüne Paprika (rot)
Gramm Gramm Oliven
Zubereitung
-
Quark, Molke, Olivenöl und TK-Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten halbieren und Gurken in Scheiben schneiden. Gemüse unter den Quark rühren. Paprika roh, gedämpft (2-3 Minuten) oder blanchiert (1-2 Minuten) mit Quark und Oliven anrichten und pfeffern.
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Dazu:
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Vollkorntoast
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