Petersilien-Knödel
Zutaten
4
Portionen
Packung Packungen Mini Kartoffelknödel (400 g; 20 Stück)
Meersalz
Lauchzwiebeln
Bund Bund glatte Petersilie
Gramm Gramm Butter
Zubereitung
-
Die Miniknödel in reichlich siedendem Salzwasser etwa 7 Minuten bei kleiner Hitze garen. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen und sehr fein schneiden. Petersilie abspülen und die Blätter fein hacken. Butter erhitzen und die Lauchzwiebeln und die Petersilie kurz darin andünsten.
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Die Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in der Lauch-Kräutermischung wenden. Mit etwas Meersalz bestreuen.
Tipp
Dazu passt am besten ein leckeres Gulasch! Und hier haben wir noch weitere leckere Rezepte für Klöße zusammengestellt.
